Повышенный уровень холестерина наносит сильный ущерб сердечно-сосудистой системе и может привести к развитию серьезных заболеваний. Для того чтобы избежать проблем со здоровьем, необходимо контролировать свой рацион и употреблять продукты, очищающие сосуды и снижающие холестерин. Таких компонентов достаточно много, и каждый сможет подобрать оптимальный рацион на свой вкус.
Содержание
Основная информация
Сосудистая система состоит из вен и артерий, которые в нормальном состоянии имеют гладкие поверхности. С возрастом венозные стенки меняются, и на них могут откладываться атеросклеротические бляшки. Такие отложения образовываются из холестерина в совокупности с фиброзной тканью и кальцием. Если бляшек становится слишком много, артериальный просвет сужается, и кровообращение ухудшается.
Свойства и разновидности холестерина
Холестерин содержится во всех тканях человеческого организма, он формирует стенки клеток и служит своеобразным каркасом для тела. Кроме этого, вещество обладает следующими функциями:
- Влияет на синтез жизненно важных гормонов: тестостерон и кортизол.
- Образуем витамин D в совокупности с солнечным светом.
- Дает все необходимые компоненты для роста и развития маленького ребенка (грудное молоко содержит высокий уровень холестерина).
- Питает все клетки тела.
На самом деле 80 процентов этого вещества образуются самим организмом, и только 20 процентов человек получает из пищи.
Однако это не значит, что скорректировать уровень соединения в крови нельзя. Употребляя продукты из списка снижающих холестерин и очищающих сосуды, можно значительно улучшить свое здоровье.
Холестерин способен быть разным по назначению: «хорошим» и «плохим». Хорошее соединение чистит сосуды и благоприятно влияет на организм. Плохое же способствует образованию сосудистых бляшек. Увеличение его уровня повышает риск возникновения инфаркта, инсульта и других болезней сосудов.
Ни в коем случае нельзя допускать дефицит холестерина, поступающего с пищей. Это спровоцирует организм на чрезмерное производство собственного «плохого» соединения, что повысит вероятность появления атеросклероза. Напротив, нужно питаться пищей с содержанием «хорошего» холестерина. Это лучшая профилактика возникновения сосудистых бляшек.
Снижение факторов риска
Чтобы улучшить здоровье, необходимо знать о том, какие продукты для понижения холестерина следует употреблять и заменить ими нездоровую пищу в меню. Медики советуют в первую очередь обращать внимание на то, какова калорийность продуктов и какое число животных жиров в них содержится. Чтобы привести липидный обмен в норму, необходимо следовать таким рекомендациям:
отказаться от сладкого, уменьшить уровень потребляемых животных жиров, увеличить количество сложно усваиваемых углеводов, а также жирных кислот, пектинов, клетчатки и полезных микроэлементов;- отказаться от сигарет;
- поддерживать вес в норме;
- вести подвижный образ жизни;
- сохранять душевный комфорт и избегать стресса;
- максимально сократить употребление спиртного.
Полезное питание
Медики доказали, что компоненты растительного происхождения — это те самые продукты от холестерина в сосудах. Этот фактор объясняется тем, что растения не позволяют пагубным веществам всасываться в кровь. Они делают стенки сосудов более прочными и выводят избыток уже присутствующего в организме холестерина.
Подробная рекомендация позволит узнать, на какие именно компоненты следует обратить особое внимание.
Целебные фитостерины
Такие компоненты являются настоящим растительным холестерином. Они уничтожают пагубные вещества и заменяют их на хорошие. Продукты, в состав которых входят фитостерины:
Кунжут. Наиболее известные семена — черные и белые. Их можно использовать для приготовления пищи и добавлять в салаты и выпечку. Предпочтительнее всего употреблять семена, которые не подвергались термической обработке. Людям, страдающим болезнями ЖКТ, и беременным женщинам есть много кунжута не рекомендуется.- Соя. Этот продукт известен тем, что, несмотря на высокую калорийность, он совершенно не вредит фигуре. Однако его не следует употреблять людям с мочекаменным заболеванием. Может спровоцировать аллергию.
- Орехи. Идеальный компонент для здорового перекуса. Самые полезные орехи — бразильский, мускатный, фундук, кешью, кокос, каштан, пекан, фисташки, арахис.
- Пшеница. Существует множество сортов этого злакового растения. Они могут быть как мягкими, так и твердыми. Для очищения сосудов очень полезно есть пророщенную пшеницу. Для ее приготовления нужно покрыть зерна марлей и залить небольшим количеством чистой воды. Для проращивания потребуется несколько дней. Не рекомендуется употреблять при диабете и язве.
Кукуруза. Ученые считают, что регулярный прием этого компонента снижает риск возникновения сердечно-сосудистых болезней. Категорически нельзя есть кукурузу при язве желудка.- Оливковое масло. Прекрасное средство для очищения всего организма. Содержит массу микроэлементов. Эффективно снижает количество холестерина в крови. Продукт не вызывает аллергических реакций, но его лучше не употреблять людям, страдающим желчекаменной болезнью.
- Облепиховое масло. Для нормализации обмена вещества необходимо употреблять 1 ложку масла натощак.
- Кукурузное масло. Продукт содержит массу благоприятных веществ, витаминов и полезных элементов. Регулярный прием этого масла уменьшает риск развития тромбов в сосудах.
- Фасоль. Является не только лечебным, но и диетическим компонентом. Способствует сохранению молодости, укрепляет стенки сосудов. Чрезмерное употребление фасоли не рекомендуется при холецистите и гастрите.
- Помидоры. Овощ, содержащий большое количество антиоксидантов. Необходимо употреблять в сыром виде, поскольку он не приносит никакой пользы после термической обработки. В некоторых случаях может спровоцировать аллергию.
- Инжир. Способствует уменьшению холестерина исключительно в свежем виде. Запрещено употреблять людям, страдающим диабетом, кишечными заболеваниями и подагрой.
- Горох. Богат белками и очень полезен при болезнях кровеносной системы. В горохе нет жиров, но присутствуют волокна, снижающие уровень холестерина в крови. Не рекомендуется употреблять при подагре, сердечной недостаточности и остром нефрите.
Лимон. Цитрус, являющийся настоящим кладезем витаминов. Полезно есть не только цедру, но и кожуру. Нельзя употреблять маленьким детям в возрасте до 3 лет, а также беременным женщинам. Следует помнить о том, что плод разъедает эмаль зубов, поэтому после приема пищи необходимо обязательно прополоскать ротовую полость.- Апельсин. Употребление этого цитруса приносит пользу всему организму. При регулярном приеме фрукта снижается риск образования тромбов. Единственный недостаток — высокая аллергичность.
Незаменимые полифенолы
Эти компоненты не только качественно снижают уровень содержания холестерина, но и являются мощными антиоксидантами. Уменьшают риск возникновения рака, защищают от влияния канцерогенов. Продукты, содержащие полифенолы:
- Красное вино. В день допустимо употреблять не более 200 мл натурального красного вина.
Зеленый чай. Имеет лечебные качества, хорошо помогает при болезнях кровеносной системы. Лучше всего выпивать 3 чашки натурального чая в течение дня.- Ягоды и фрукты. Полифенолы содержат такие продукты: клюква, черника, виноград, гранат и его сок, яблоки, клубника, малина. Эти компоненты медленно, но верно снижают уровень холестерина. Врачи рекомендуют употреблять их как можно чаще.
- Оливковое масло. Этот продукт не только богаты фитостеринами, но и содержат полифенолы, необходимые для здоровья сосудов.
- Травы. Полифенолы содержатся во многих травах. Если добавлять такой компонент к основным блюдам, можно качественно очистить кровь от содержания токсинов и шлаков.
Употребление ресвератрола
Ресвератрол — это компонент, который выделяют определенные растительные культуры в целях защиты от негативного влияния окружающей среды. Такую же функцию вещество активизирует и в человеческом организме. Компонент входит в состав многих БАДов и действует следующим образом:
- избавляет от токсинов и других вредных веществ;
- приводит в норму уровень липидов в крови;
- укрепляет стенки сосудов и положительно влияет на состояние красных кровяных телец;
устраняет воспаления;- снижает уровень сахара в крови;
- улучшает остроту зрения;
- активизирует работу тромбоцитов;
- обладает противомикробным действием.
Препарат необходимо принимать на протяжении 30 дней по 1 капсуле в сутки. Средство практически не имеет противопоказаний и не вызывает побочных эффектов.
Ненасыщенные жирные кислоты
Для того чтобы сохранить хорошее здоровье, необходимо употреблять полезные жиры. Продукты, содержащие жирные кислоты, снижают уровень холестерина и оказывают благотворное воздействие на организм. Такие элементы можно встретить преимущественно в пище растительного происхождения. Продукты, наиболее богатые жирные кислотами:
- оливковое масло;
- красная рыба;
- авокадо;
- миндаль.
При составлении меню нужно учитывать то, что насыщенные жиры обязательно следует исключить из своего рациона. Их следует заменить ненасыщенными жирными кислотами. Этого можно добиться, если следовать следующим правилам:
- Не принимать в пищу пальмовое и кокосовое масло. Вместо них следует употреблять оливковое, кунжутное или арахисовое масло.
- Вместо мяса лучше есть жирную рыбу.
- Снизить количество потребляемого сливочного масла.
- Исключить майонез, в качестве заправки использовать только масла.
Растительная клетчатка
Существует две разновидности клетчатки: растворимая и нерастворимая. Оба вида очень полезны и хорошо очищают организм. Врачи советуют потреблять примерно 50 граммов клетчатки в день. Такое количество позволит нормализовать содержание холестерина. Многие ученые говорят о том, что болезни кровеносной системы могут развиваться именно из-за недостатка клетчатки. К тому же продукты с содержанием этого полезного элемента обладают такими свойствами:
- улучшают пищеварение;
- избавляют от запоров;
служат профилактикой возникновения сахарного диабета;- уменьшают вероятность появления онкологических заболеваний;
- повышают иммунитет;
- улучшают процессы обмена;
- стимулируют работу мозга.
Перед выбором продуктов с содержанием клетчатки стоит ознакомиться со специальной таблицей. На ней указано, где этого вещества больше всего:
Лечебная диета
Чтобы поддерживать нормальный уровень холестерина, нужно контролировать свое питание на протяжении всей жизни. Составить идеальный рацион помогут следующие рекомендации:
- Молочная продукция. Необходимо исключить из меню сливки и сметану. Потребление сливочного масла и маргарина лучше всего свести к минимуму и позволять их себе не чаще 1 раза в неделю. Допустимо молоко с содержанием жиров до 2 процентов.
- Масла. Подсолнечное масло следует заменить оливковым, кунжутным или кукурузным.
- Мясо. Категорически не рекомендуется употреблять колбасы. Допустимо есть такие сорта мяса: кролик, говядина, телятина, баранина, индейка, однако стоит удалять из них жировую прослойку.
- Рыба. Очень полезный компонент, особенно треска, тунец, камбала. А вот кальмаров и икру лучше исключить.
- Яйца. Белки можно употреблять в любом количестве, желтки следует есть не больше 2−3 штук в неделю.
- Овощи и фрукты. В идеале в день нужно съедать около 0,5 кг таких продуктов.
- Мучное. Можно есть хлеб из зерен и отрубей, а также пшеничные, кукурузные и гречишные макароны. Белый хлеб включать в меню категорически не рекомендуется.
- Бобовые. Этот компонент обязательно нужно употреблять вегетарианцам. Бобовые содержат большое количество белка и клетчатки.
- Алкоголь. Допустимо только качественное красное вино.
- Орехи. Следует есть в чистом виде, а также добавлять в салаты и выпечку.
- Напитки. Полезно пить 2 литра воды в день, а также готовить компоты из сухофруктов. Газированные напитки и соки из магазина следует исключить.
Регулярное употребление специальных продуктов позволяет не только снизить холестерин, но и улучшить здоровье и сохранить молодость на долгие годы. Однако не следует забывать вовремя посещать врача и проходить мединское обследование.
Загрузка...
